Text copied to clipboard!

Название

Text copied to clipboard!

Сомелье

Описание

Text copied to clipboard!
Мы ищем опытного и увлеченного сомелье, который присоединится к нашей команде и поможет создать незабываемый опыт для наших гостей. Ваша основная задача будет заключаться в том, чтобы предложить нашим клиентам лучшие вина, которые соответствуют их вкусам и предпочтениям, а также гармонируют с блюдами, представленными в нашем меню. Вы будете отвечать за управление винным погребом, включая закупку, хранение и инвентаризацию вин. Кроме того, вы будете проводить дегустации и обучающие мероприятия для персонала и гостей, чтобы повысить их знания о винах. Мы ищем кандидата с глубокими знаниями о винах, отличными коммуникативными навыками и способностью работать в динамичной среде. Если вы страстно увлечены винами и хотите развиваться в этой области, мы будем рады видеть вас в нашей команде.

Обязанности

Text copied to clipboard!
  • Выбор и закупка вин для ресторана.
  • Консультирование гостей по выбору вин.
  • Проведение дегустаций и обучающих мероприятий.
  • Управление винным погребом и инвентаризация.
  • Сотрудничество с шеф-поваром для создания винных пар.
  • Обеспечение высокого уровня обслуживания клиентов.
  • Обновление винной карты и меню.
  • Обучение персонала основам сомелье.

Требования

Text copied to clipboard!
  • Опыт работы сомелье от 2 лет.
  • Глубокие знания о винах и виноделии.
  • Отличные коммуникативные навыки.
  • Способность работать в команде.
  • Внимание к деталям и организованность.
  • Сертификат сомелье будет преимуществом.
  • Гибкость и готовность работать в вечернее время.
  • Страсть к вину и гастрономии.

Возможные вопросы на интервью

Text copied to clipboard!
  • Какой ваш любимый сорт вина и почему?
  • Как вы подходите к выбору вин для нового меню?
  • Расскажите о вашем опыте проведения дегустаций.
  • Как вы справляетесь с конфликтными ситуациями с клиентами?
  • Как вы поддерживаете свои знания о текущих винных трендах?